ইলিশের পাতুরি

ইলিশের পাতুরি
শনিবার রান্নাঘর প্রতিবেদক শনিবার, ২৬ জুন ২০২১ | ৬:১৬ পূর্বাহ্ণ

উপকরণ: ইলিশ মাছ, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ, লবণ ও তেল। প্রণালি: প্রথমে ইলিশ মাছ বড় বড় টুকরা করে পেটির এবং...

শাপলা চিংড়ি

শাপলা চিংড়ি
রূপা ইসলাম শনিবার, ১২ জুন ২০২১ | ৬:২৫ পূর্বাহ্ণ

উপকরণ: শাপলা কুচি ৪ কাপ। ২ টেবিল-চামচ পেঁয়াজ। ১ টেবিল-চামচ মরিচগুঁড়া। ১ টেবিল-চামচ হলুদ। ১ চা-চামচ জিরা। নারিকেল বাটা ২ টেবিল-চামচ।...

মুগ ডালের খিচুড়ি

মুগ ডালের খিচুড়ি
হ্যাপি আক্তার শনিবার, ০৫ জুন ২০২১ | ৫:১৭ পূর্বাহ্ণ

উপকরণ: মুগ ডাল ১ কাপ, চাল ১ কাপ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, লবণ ১...

ইফতারি হোক স্বাস্থ্যকর খাবারে

ইফতারি হোক স্বাস্থ্যকর খাবারে
শনিবার রান্নাঘরঃ শনিবার, ১৭ এপ্রিল ২০২১ | ১০:০৫ পূর্বাহ্ণ

সুস্থ থাকতে ইফতারে খেতে হবে স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিসম্মত খাবার। স্বাস্থ্যকর খাবার এসময়ে শরীরে শক্তি জোগাবে, শর্করা-প্রোটিনসহ প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানের চাহিদা...

রমজানে ইফতারীতে পরিবেশন  করুন সুস্বাদু চমচম

রমজানে ইফতারীতে পরিবেশন করুন সুস্বাদু চমচম
নিজস্ব প্রতিবেদক শনিবার, ১০ এপ্রিল ২০২১ | ৭:৩৪ পূর্বাহ্ণ

ভাবছেন  রমজানে ইফতারির  মেহমানদারীতে  দু'টো  মিষ্টি  দিলে  কেমন হয় ? আর যদি ঘরের তৈরি হয় ।আর ভাবছন কেন আসুন আজই...

ভাজা চালের বিরিয়ানি

ভাজা চালের বিরিয়ানি
সায়ন্তনী মহাপাত্র শনিবার, ০৩ এপ্রিল ২০২১ | ৭:০৩ পূর্বাহ্ণ

নদীমাতৃক দেশে প্রধান খাদ্য যে চালনির্ভর, তা শুধু ভারত বা বাংলাদেশ নয়, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার মানচিত্রে চোখ রাখলেই মালুম হয়। চালের...

মজাদার মালাই লাড্ডু

মজাদার মালাই লাড্ডু
মনিরা মাজিদ শুক্রবার, ১৯ মার্চ ২০২১ | ১১:১৭ অপরাহ্ণ

লাড্ডু মিষ্টি শিশু কিশোর সকলের দের খুবই প্রিয় খাবার। এছাড়া অতিথিদের মিষ্টিমুখ করাতেও ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার মালাই লাড্ডু।...

স্পানিস অমলেট

স্পানিস অমলেট
নাজমা ইসলাম শনিবার, ১৩ মার্চ ২০২১ | ২:১৯ পূর্বাহ্ণ

উপকরণঃ ডিম ৫টি, শশা একটি, সুইট কর্ন আধা কাপ, কুচি টমেটো ছোট একটি, সিদ্ধ গ্রাউন্ড চিকেন আধা কাপ, লবণ পরিমান...

কাঁচা কামরাঙা দিয়ে চাপিলা মাছের চচ্চড়ি

কাঁচা কামরাঙা দিয়ে চাপিলা মাছের চচ্চড়ি
হ্যাপি আক্তার শনিবার, ২৭ ফেব্রুয়ারি ২০২১ | ১২:৩৬ পূর্বাহ্ণ

যেকোনো ছোট মাছের চচ্চড়ি আলু ও বেগুন, কিংবা আলু ও করলার সঙ্গেই তেল মসলা দিয়ে একবারে মেখে অল্প আঁচে বসিয়ে...

বসন্তের দিনে বাসন্তী পোলাও

বসন্তের দিনে বাসন্তী পোলাও
হ্যাপি আক্তার , খুলনাঃ সোমবার, ১৫ ফেব্রুয়ারি ২০২১ | ১:২১ পূর্বাহ্ণ

দেখতে দেখতে বিদায় নিচ্ছে শীত। বসন্ত চলে এসেছে খুব কাছে। আর এই বসন্ত বরণের এত আয়োজনের মধ্যে খাওয়া-দাওয়ায় একটু ভিন্নতা...

এই করোনায় চটপট তৈরি করে ফেলুন ডিমের মালাইকারি

এই করোনায় চটপট তৈরি করে ফেলুন ডিমের মালাইকারি
শনিবার রান্নাঘরঃ রবিবার, ১১ অক্টোবর ২০২০ | ৫:৪৫ পূর্বাহ্ণ

করোনা আবহে একের পর এক নতুন রান্না করেছেন কেউ। কেউ বা আবার একঘেয়ে রেসিপিতে  ক্লান্ত। মাঝে মাঝে যদিও বিরিয়ানি-চাইনিজ বাড়িতে...

কোটি টাকা খরচ করে বিদেশ নয় স্কুলেই রান্না করুন সুস্বাদু খিচুড়ি

কোটি টাকা খরচ করে বিদেশ নয় স্কুলেই রান্না করুন সুস্বাদু খিচুড়ি
শনিবার রান্নাঘর বুধবার, ১৬ সেপ্টেম্বর ২০২০ | ৪:২৩ পূর্বাহ্ণ

খিচুড়ি , কোর্মা , পোলাও , বিরিয়ানি এসব বাঙালি খাবার ।  কোটি কোটি টাকা খরচ করে  এসব রান্না  শিখতে বিদেশ...

নারিকেল বাটা দিয়ে ভাপা ইলিশ

নারিকেল বাটা দিয়ে ভাপা ইলিশ
শনিবার রান্নাঘর রবিবার, ১৩ সেপ্টেম্বর ২০২০ | ৫:৪৬ পূর্বাহ্ণ

ইলিশ মানেই জিভে জল আনা স্বাদ। ধোঁয়া ওঠা গরম ভাত, সঙ্গে ইলিশের যেকোনো পদ। উদরপূর্তি সারতে আর কিছু দরকার আছে...

কোরবানির প্রথম মাংস রান্না ও ফ্রোজেন করার পদ্ধতি

কোরবানির প্রথম মাংস রান্না ও ফ্রোজেন করার পদ্ধতি
শনিবার রান্নাঘরঃ সোমবার, ০৩ আগস্ট ২০২০ | ৩:৫৭ পূর্বাহ্ণ

কোরবানির পর পরই অনেক মাংস একবারে রান্না করা হয় সব বাসায়ই। তেল-মসলার আধিক্য ছাড়াই এই পদ্ধতিতে মাংস রান্না করতে পারেন।...

স্বাদে অতুলনীয় তেল ছাড়া মুরগির মাংস

স্বাদে অতুলনীয় তেল ছাড়া মুরগির মাংস
হ্যাপি আক্তার, খুলনা শনিবার, ২৫ জুলাই ২০২০ | ১২:৫৯ পূর্বাহ্ণ

আমরা সাধারণত কোনো খাবার রান্না করার আগে যে বিষয়টা প্রথম আসে তা হলো তেল। আমরা জানি তেল ছাড়া রান্না করা...

খুলনাঞ্চলের মজার রান্না বাগদা চিংড়ির মালাইকারি

খুলনাঞ্চলের মজার রান্না বাগদা চিংড়ির মালাইকারি
হ্যাপি আক্তার, খুলনা শনিবার, ১১ জুলাই ২০২০ | ১২:১৯ পূর্বাহ্ণ

খিচুড়ি বা গরম গরম ভাতের সাথে দারুন জমবে বাগদা চিংড়ির এই পদটি। তাহলে আর দেরি না করে আজই তৈরি করে ফেলুন...

লকডাউনে আলুর নয়, মুরগির দমে স্বাদ বদল

লকডাউনে আলুর নয়, মুরগির দমে স্বাদ বদল
সৌরভ বসু, আসানসোল শনিবার, ০৬ জুন ২০২০ | ৭:২৮ পূর্বাহ্ণ

লক ডাউনের সময়সীমা বেড়েই চলেছে। বাইরের খাবার একেবারেই বন্ধ। বাড়িতেও উপকরণ সীমিত। রোজকার ডাল তরকারি আর চিকেন কারিতে মন ওঠে...

নতুন আলু দিয়ে বেগুনের নারা

নতুন আলু দিয়ে বেগুনের নারা
শারমিন আকতার শনিবার, ০৪ জানুয়ারি ২০২০ | ৯:০১ অপরাহ্ণ

নতুন আলু দিয়ে আলু বেগুনের নারা এটি রংপুর অঞ্চলের একটি জনপ্রিয় সবজি আইটেম। গরম ভাতের সাথে এর স্বাদ অতুলনীয়। কিকি...

খুলনার  প্রসিদ্ধ চুই ঝালে খাসির মাংস

খুলনার প্রসিদ্ধ চুই ঝালে খাসির মাংস
শনিবার রান্নাঘর প্রতিবেদকঃ শনিবার, ৩০ নভেম্বর ২০১৯ | ৮:৩০ অপরাহ্ণ

খুলনার অত্যন্ত প্রসিদ্ধ খাবার হচ্ছে চুই ঝাল দিয়ে খাসির মাংস। এই অঞ্চলের খাসির মাংস রান্নায় চুই ঝাল থাকবেই। আপনি কি...

পুঁই শাক দিয়ে শুঁটকি ভুনা

পুঁই শাক দিয়ে শুঁটকি ভুনা
সোমবার, ০৮ অক্টোবর ২০১৮ | ৭:১৭ পূর্বাহ্ণ

শনিবার রান্নাঘরঃ পুঁই শাক দিয়ে বাঁশপাতা চ্যাপা শুঁটকি গরম ভাতের সঙ্গে খেতে খুবই সুস্বাদু । একদম ঝটপটএই রান্নাটি করা যায়...

মেজবানি গরুর মাংস রান্না করার একটি পারফেক্ট রেসিপি

মেজবানি গরুর মাংস রান্না করার একটি পারফেক্ট রেসিপি
মঙ্গলবার, ২৪ জুলাই ২০১৮ | ৬:০৫ অপরাহ্ণ

শনিবার রান্নাঘরঃ চট্টগ্রামে বিখ্যাত মেজবানি মাংস আক্ষরিক অর্থেই অতুলনীয় একটা খাবার। যিনি একবার খেয়েছেন, আজীবন তাঁর মুখে লেগে থাকবে এর...

Development by: webnewsdesign.com