শাপলা চিংড়ি

শনিবার, ১২ জুন ২০২১

শাপলা চিংড়ি
শাপলা চিংড়ি [ ছবিঃ সংগৃহীত ]

উপকরণ: শাপলা কুচি ৪ কাপ। ২ টেবিল-চামচ পেঁয়াজ। ১ টেবিল-চামচ মরিচগুঁড়া। ১ টেবিল-চামচ হলুদ। ১ চা-চামচ জিরা। নারিকেল বাটা ২ টেবিল-চামচ। চিনি ১ চা-চামচ। ৮ থেকে ১০টি বড় চিংড়ি। লবণ স্বাদ মতো। আধা কাপ তেল। ২টি তেজপাতা।

পদ্ধতি: কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে সব মসলা, লবণ ও চিংড়ি মাছ দিয়ে নাড়তে থাকুন। কিছুক্ষণ পর পানি দিন। ভাজা গন্ধ বের হলে এবং তেল ওপরে উঠে আসলে এতে শাপলা-লতা দিয়ে ঢেকে দিন।


পানি শুকিয়ে আসলে দুএক মিনিট মিনিট নেড়ে নামিয়ে ফেলুন।

 

 

Facebook Comments Box

বাংলাদেশ সময়: ৬:২৫ পূর্বাহ্ণ | শনিবার, ১২ জুন ২০২১

https://thesaturdaynews.com |

Development by: webnewsdesign.com