শনিবার স্বাস্থ্য ডেস্কঃ ছোটো বড় সবাই কলা খেতে পছন্দ করে। বিশেষ করে যারা নিয়মিত অফিস করেন বা শারীরিক পরিশ্রম করেন তাদের অবশ্যই প্রতিদিন কলা খাওয়া উচিত। দিনে কম করে হলেও একটি করে কলা খাওয়ার বেশ উপকারিতা রয়েছে। এক গবেষণায় দেখা গেছে, রোজ একটি করে কলা খেলে চোখের সমস্যা দূর হয়।

কলায় রয়েছে ক্যারোটিনয়েড নামে একটি উপাদান যা দেহে ভিটামিন ‘এ’ তৈরিতে সাহায্য করে। চোখকে সুস্থ রাখতে এই ভিটামিনের ভূমিকা অনস্বীকার্য। তবে শুধু চোখের সমস্যাই নয়, ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার বিভিন্ন সমস্যা, ক্যান্সারের মতো বেশ কিছু ক্রনিক রোগও প্রতিরোধ করে ক্যারোটিনয়েড।

অস্ট্রেলিয়ার কুইন্সল্যান্ড ইউনিভার্সিটি অব টেকনোলজির ‌’জার্নাল অব এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড ফুড কেমিস্ট্রি’তে সম্প্রতি গবেষণার ফলাফল প্রকাশিত হয়েছে।  সূত্র: আনন্দবাজার

শনিবারের চিঠি/ আটলান্টা / জুন ০৪,২০১৬