ইলিশের পাতুরি

ইলিশের পাতুরি
প্রতিকী ছবি

উপকরণ: ইলিশ মাছ, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ, লবণ ও তেল।

প্রণালি: প্রথমে ইলিশ মাছ বড় বড় টুকরা করে পেটির এবং পিঠের মাছ এক সঙ্গে করে কাটতে হবে। ফ্রাই প্যানে কাটা পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ, লবণ ও তেল দিতে হবে। ধোয়া হাত দিয়ে পেঁয়াজ ভালোভাবে মেখে তার ওপরে মাছ বিছিয়ে দিয়ে হাত ধোয়া পানি দিয়ে ঢাকনা দিতে হবে। জোড়ে তাপ দিয়ে রান্না করে পরে তাপ কমিয়ে দিতে হবে। তেল ওপরে উঠলে রান্না শেষ।


গরম গরম ভাতে খেতে কিনা স্বাদ।

Facebook Comments Box

বাংলাদেশ সময়: ৬:১৬ পূর্বাহ্ণ | শনিবার, ২৬ জুন ২০২১

https://thesaturdaynews.com |

Development by: webnewsdesign.com